【ジョブトレ】果物飾り切り体験
【ジョブトレ】の授業で飾り切り体験を行いました。
「段階を踏んでステップアップを目指す」「見栄えの重要性を知る」「作業訓練をする」の３つの目標を決め、取り組みました。
丁寧に段階を踏んで包丁の扱い方の知識を確認し、手順書通り飾り切りの作業を進めました。
盛り付け作業では、お皿とのバランスを考えながら工夫して配置していました。
各生徒とても見栄えの良いプレートを作り上げることが出来ました。
将来を見据えたスキルアップを目指して、様々な活動・トレーニングを行っています(^^)d
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください☆ミ
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